Культура чаевых в разных странах мира
В западной культуре чаевые позволяют людям поблагодарить персонал заведения за качество предлагаемых услуг, заплатив им сумму, превышающую сумму чека.
Таким образом, чаевые в Европе обычно связаны с удовлетворенностью клиентов. Но так не везде в мире!
Некоторые страны относятся к чаевым по-разному, и не везде к ним относятся положительно. Поэтому настоятельно рекомендуется перед поездкой узнать, сколько давать чаевых, чтобы не совершать ошибок.
США, страна с самым высоким процентом чаевых
В Соединенных Штатах значительная часть дохода многих работников ресторанного бизнеса и сферы услуг зависит от чаевых. Во многих штатах установленная законом минимальная заработная плата для работников, получающих чаевые, может быть намного ниже стандартной минимальной заработной платы, поскольку предполагается, что чаевые покроют разницу.
В среднем чаевые составляют 20% от суммы счета — это самый высокий средний показатель в мире. Ценится то, что иностранные туристы уважают этот обычай из уважения к официантам.
Северная Америка обычно включает чаевые в качестве стандарта, в среднем от 10 до 20 процентов в Канаде, Мексике и на Кубе. На юге Аргентина является самой щедрой страной, в которой чаевые в среднем составляют от 10 до 15 процентов.
Европа, чаевые около 10%
В Европе, Южной Африке и некоторых частях Южной Америки типичным является в среднем 10%.
Во Франции чаевые более умеренны, хотя все еще практикуются. В среднем чаевые составляют около 10% от окончательного счета. Это не автомат, а около 10% от итогового счета. Это не автоматически, но, тем не менее, это высоко ценится.
Некоторые европейские страны имеют особенности на этом уровне. Например, в Италии чаевые могут быть включены прямо в счет с пометкой «servizio incluso» или «coperto». В некоторых других странах есть предпочтения в отношении того, как давать чаевые. В Польше, например, рекомендуется давать чаевые непосредственно официанту, а не оставлять его на столе. Наконец, в Испании принято округлять банкноту до следующего по величине круглого числа. Поэтому, например, вы заплатите 20 евро за счет, отображаемый на 18 евро.
Как и Италия, другие страны иногда решают интегрировать чаевые непосредственно в услугу.
Особенно это касается Бразилии, Колумбии и Чили в Латинской Америке, Финляндии в Европе и восточных стран, таких как Казахстан, Узбекистан и Иран. Это также имеет место в Таиланде.
Чаевые иногда являются синонимом неуважения
Предположим, чаевые рассматриваются как жест щедрости и благодарности в большинстве стран мира. В этом случае это не обязательно так в некоторых странах Азии и Океании.
В Китае, например, в популярной культуре ценится скромность. Поэтому, как правило, осуждается раскрытие ваших денег или вашей щедрости, даже если у вас самые лучшие намерения.
В Японии качество обслуживания клиентов якобы включено в отображаемую цену. Таким образом, чаевые не ожидаются и, возможно, даже не утешительны, поскольку предполагают, что услуга несоизмерима с ценой.
Наконец, в Корее чаевые могут восприниматься как стремление установить иерархию между людьми или продемонстрировать свое богатство, что достаточно негативно воспринимается в обществе, пропитанном конфуцианскими принципами социальной гармонии, скромности и равенства.
