Гастрономический тур в Турцию в 2021 году: Подробный гайд

Отдых в Турции не ограничивается морем, белоснежными пляжами и загаром под солнцем. Многие путешественники из Казахстана, искушённые этими благами, придумывают новые захватывающие туры. Например, гастрономическое путешествие точно входит в их число. Кухня Турции признана во всём мире, поэтому люди из разных стран приезжают в эту прекрасную страну, чтобы отведать вкусные блюда в местных ресторанах.

Сегодня поговорим о том, почему стоит отправиться в гастрономическим тур по Турции, какие места нужно посетить обязательно и какие блюда придутся по вкусу каждому туристу, решившему отдохнуть столь «вкусным» образом!

Особенности национальной кухни

Практически, все турецкие блюда можно спокойно причислять к полезным. И не потому, что они относятся к рациону из правильного питания (про такое турки в принципе не любят слышать), а потому, что вся еда готовится исключительно из свежих продуктов. В основном, в Турции предпочитают готовить тушенные, варёные и запечённые блюда.

Готовится еда с соблюдением главного турецкого принципа – с душой! Вообще в стране не принято готовить для галочки, нужно делать это с удовольствием и со всем сердцем, иначе никак. Кухня Турции отличается от остальных мировых кухонь:

  • Разнообразием. В Турции круглый год растут свежие фрукты и овощи. Благодаря этому и обилием самых разных рецептов, одних только блюд с употреблением баклажана можно сделать 70 штук и более;
  • Изобилием. Турки людям поесть и превращают этот процесс в обряд, в котором сначала, к примеру, идут закуски или «мезе»: салат, оливки, соленья и так далее. Затем суп, первое и в последствие сладкий десерт;
  • Изобилием мяса, ведь в Турции очень любят блюда из говядины, баранины или курицы. Можно прийти в ресторан и не поверить, что бывает столько рецептов;
  • Чаепитием. Ни один приём невозможен без национального турецкого чая в виде завершения банкета.

На самом деле, практически всю еду в Турции можно отнести к национальным особенностям. Даже морепродукты и овощные блюда отличаются здесь от европейской или азиатской кухни.

Что обязательно нужно попробовать в Турции

Турецкую кухню признаёт весь земной шар за её разнообразие и уникальность. Благодаря Стамбулу, являющимся космополитическим центром, собравшим множество разных культур, ничего похожего на национальную турецкую кухню вы никогда и нигде не найдёте. Советуем вам позабыть о ресторанах быстрого питания, ведь зачем вообще ехать в Турцию и не попробовать фирменные традиционные блюда?

Но у многих туристов, оказавшихся в Стамбуле или любом другом городе государства, часто возникает вопрос, а что же стоит попробовать наверняка. Вот список блюд, которые должен попробовать каждый турист:

  • Кебаб;
  • Симит;
  • Йогурт и айран;
  • Кахвалты;
  • Роза;
  • Баклава;
  • Местные орехи и фрукты;
  • Пиде;
  • Туршу;
  • Мараш Дондурма.

И даже это ещё не всё. В ресторанах Турции вы найдёте самые разные, необычные и очень вкусные блюда, способные покорить вашу душу и вкусовые рецепторы, куда же без них…

Гастротуры в Турцию

Большинство туристов обожают кулинарные гастрономические туры по Стамбулу. Во время гастрономического тура у туриста есть возможность не только отведать вкусные блюда в лучших ресторанах турецкой столицы, но и познакомиться с историей этих заведений и блюд. В туре туристы изучают культуру приготовления рыбы, мяса, десерта, овощных салатов. Экскурсовод рассказывает историю турецкой кухни, начиная с Византии и заканчивая современностью.

Помимо этого, можно посетить кулинарный тур. Он отличается от гастрономического тем, что туристам даруют возможность научиться готовить национальные турецкие блюда самостоятельно. Лучшие повара Турции демонстрируют мастер-классы по приготовлению национальной еды. Для полноценного погружения в культуру, рекомендуют посетить:

  • Urla Winery. Большая винодельня с виноградниками, где можно отведать национальное турецкое вино;
  • Ortakent Pazari. Местные уличные рынки в Стамбуле, на которых продаются свежие продукты. Рынок пользуется огромной популярностью среди туристов и местных жителей;
  • Withlocals. Гастрономический тур по Турции, в котором вам представят самые старые и известные заведения, расскажут про их историю и, конечно же, дадут отведать лучшие блюда;
  • Arif Yasa. Это тур, проводящий туристов через места культурно – исторического наследия;
  • Culinary Backstreets. Туристы получают возможность посетить все маленькие заведения Стамбула, не отличающиеся размахов, но прославленные вкусной кухней, приготовленной с настоящей турецкой душой.

Цены в кафе, ресторанах и барах

Цены в Турции на гастрономию достаточно демократичны к туристам и у вас редко получиться уйти в сильный минус, если не будете перебарщивать с дорогими ресторанами. Позавтракать в кафе можно за 60-100 лир, при этом количество блюд и обилие порции полностью оправдывает ценник. Обычно за эту сумму подают овощную нарезку, сыр, колбасу, йогурт, мёд, варенье, кофе или чай. А вообще перечень блюд зависит от фантазии хозяина.

Относительно других цен можно привести примерный чек на блюда в кафе и ресторанах Турции:

  • Кахвалти (национальный турецкий завтрак) – 15 лир, в некоторых заведениях может доходить до 30 лир;
  • Суп – от 12 лир, но не дороже 20;
  • Кебаб можно приобрести за 30 лир, хотя есть заведения, где ценник может быть меньше;
  • Кёфте – примерно, 5-10 лир за 1 штуку;
  • Садж кавурма – около 30 лир за порцию (это мясо, пожаренное на сковороде);
  • Искандер – 30-40 лир за порцию;
  • Шаурма или по – местному донер можно купить за 7 лир, приобретая его в палатке или ларьке. В кафе цены варьируются от 12 до 20 лир;
  • Рыба – примерно, 30-40 лир за целую рыбу;
  • Кофе и чай можно купить от 1 до 5 лир. В кафе и ресторане цена может быть чуть выше;

Чаще всего цены в Турции не зависят от региона, поэтому приведённые выше цифры, скорее всего, относятся к кафе и ресторанам, как в Стамбуле, так и в прочих городах государства. Гастрономия в Турции развита настолько хорошо, что даже в маленьких кафе можно вкусно и сытно поесть, оставив при этом совершенно незначительную сумму.

Резюме

Если собрались ехать отдыхать в Турцию в 2021 году, то обязательно выделите себе хотя бы день, чтобы обойти пару тройку местных заведений. Палатки, кафе или рестораны – в Турции это неважно, ведь в любом месте готовится вкусная национальная кухня с настоящей турецкой душой.

Надеемся, эта статья помогла вам определиться, устраивать себе гастрономический тур по Турции или нет и, если вы решили его устроить, то теперь точно знаете, куда отправиться и, что попробовать. Отправиться в тур вам поможет компания Today travel

Хорошего отдыха и самой вкусной еды!

Подобрать тур!

Оставьте свои данные и наши специалисты подскажут Вам лучшие варианты