Мальдивская кухня – это множество вариаций блюд из морепродуктов и риса. Тунец – самая популярная рыба, которую готовят в свежем виде или засушенную. Излюбленное блюдо самих островитян – тунец с рисом, который подается с разными соусами. Обязательно попробуйте мальдивский завтрак – масхуни. Это смесь из тунца, лука, мякоти кокоса и перца чили. Еще один обязательный ингредиент без которого невозможно представить кулинарные традиции местных жителей – кокосовый орех. Не слуйчайно кокосовая пальма – символ Мальдивских островов. Кокосовое молоко широко используют не только для приготовления десертов, но и соусов, супов, вторых блюд и даже слабоалкогольного напитка гаа. Так как Мальдивы – на 100 процентов мусульманская страна, спиртное здесь доступно только туристам. Его можно привезти с собой из duty free или купить в баре. Сами местные жители очень любят зеленый чай с молоком и сахаром. Кстати пресную воду на Мальдивах приходится добывать из морской. Отправляясь в туры на Мальдивы с целью попробовать аутентичную местную кухню, имейте ввиду, что больше всего возможностей для этого в столице страны – Мале.